Быстрая пицца за 3 минуты из лаваша, вкусно и очень просто

За окном бушует наглый коронавирус, разогнавший всех по домам. А так хочется радости. И все время чего-то хочется: то чаю, то кофе. А с чем? Хотелось бы пиццу, или хоть что-то похожее на нее. Особо разводить «историю» с тестом многим некогда, да и честно говоря, лениво.

Есть шикарный рецепт, вам понравится. Как только начинается реклама, можно отправиться к холодильнику и проверить, что там есть. Допустим, там оказалось:

• лаваш в количестве двух листов — подсох немного, но сойдет;
• пару кусочков разных видовых сыров — если сложить все вместе, граммов 80 получится;
• томат -паста — целая банка, но я возьму пару столовых ложек;
• один соленый огурец — сгодится;
• 5 оливок и немного жареных шампиньонов — тоже пойдут в дело;
• колбаска сырокопченая с дня рождения осталась — совсем немного (6 тонких кусочков). Но ничего — разложу как-нибудь по поверхности.

Все можно сделать быстро:

1. Ставим кофе в турке — пусть варится.
2. Лаваш складываем стопкой и быстрым движением ножа делим на 6 одинаковых частей.
3. Сыр натираем на мелкой терке, а можно и на крупной — быстрее будет.
4. Сковороду смазываем маслом, и не дожидаясь пока она нагреется, быстро кладем первый квадрат лаваша, смазываем его томатной пастой (можно разбавить майонезом или сметаной, или кетчуп взять). Посыпаем сыром, накрываем лавашом.
5. Опять смазываем томатом, добавляем огурец, порезанный полосками, посыпаю сыром, снова прикрываем лавашом.
6. Сверху томат, затем грибы, сыр, лаваш.
7. Томат, оливки, сыр, лаваш.
8. Томат, сыр, лаваш.
9. И последний слой — самый вкусный: томат, колбаска, помидоры, сыр.
10. Накрываем крышкой — пусть томится минуты три.

В это время разливаем готовый кофе по чашкам. Выставляем на сервировочный столик. Нарезаем лимончик для любителей кисленького.

А тут и пироговая пицца подошла — снимаем со сковороды, нарезаем на порционные кусочки. Один недостаток: съедается за одну минуту. Правильно, все-таки говорят: самая рациональная еда — яичница (сколько жаришь, столько ешь).