Учеными из Китая было установлено — употребление продукта под названием архат способно замедлить старение организма. Его второе название — фрукт Будды. Относится к многолетникам, растет в Таиланде и Южном Китае.
Немного об архате
Эксперты пришли к выводам, что употребление данного продукта в течение 12 месяцев способствует замедлению процессов старения в организме мышей за счет стимуляции функции гемопоэтических стволовых клеток. От их количества зависит скорость регенеративных способностей организма.
Ученые сообщили, что их добавление в пищу оказывает влияние на организм за счет улучшения работы стволовых клеток.
Дополнительные преимущества:
- Для пищеварительной системы. Нормализует процессы, происходящих в пищеварительном тракте, а также помогает усваивать пищу.
- Применяют как тонизирующее средство у людей, которые перенесли обширные операции, что способствует быстрому восстановлению.
- Используют для получения иммуностимулирующего средства. В Китае изготавливают препараты на основе архата, которые способствуют активизации защитной системы организма.
Повысив иммунитет, вы сможете защитить себя от многих заболеваний Фрукт применяется, как отхаркивающее средство при появлении сухого кашля.
- Благоприятно влияет на функцию легких и печени. Его следует употреблять людям с вредными привычками (курение, употребление алкоголя).
Область применения
Архат назначают с 1938 года. Первыми этим вопросом занялись ученые Вайдман Грофф и Хо Хин Ченг, которые установили, что китайцы часто применяли этот фрукт в качестве ингредиента для приготовления напитков, а также в борьбе с большим количеством заболеваний.
Экстракт, выделенный из архата, в триста раз слаще в сравнении с сахаром.
По этой причине сначала его начали применять как естественный подсластитель для напитков. Другой сферой применения является китайская нетрадиционная медицина, так как этот фрукт имеет большое количество полезных свойств.
Плоды похожи на мелкие зеленые яблоки. Их собирают, высушивают и реализуют через специальные торговые точки. Не может хранится продолжительное время.
Архат используют после предварительной сушки, изготавливая на его основе лекарственные средства и подсластители.
В начале 90-х годов 20-го века компания «Procter and Gamble» запустила промышленное производство подсластителей на основе этого плода. Она запатентовала производственный процесс. Несмотря на сладость, в его составе находится большое количество естественных ароматизаторов. По этой причине его сложно применять напрямую. В «Procter and Gamble» архат собирают, но не сушат, а дают им возможность дозреть, после этого удаляют кожицу и семена и используют мякоть для приготовления концентрированного сока, из которого в промышленных условиях выводят все летучие компоненты. Последние издают специфический аромат. Затем приступают к изготовлению подсластителя.
Кроме того, на основе мякоти и сока производят лекарственные средства против мигрени и кашля.