Атмосфера на съёмках фильма «Служебный роман» царила непринуждённая и творческая. Эльдар Рязанов, мастер лирической комедии, получил от худсовета разрешение снимать тех актёров, которых хотел, без проб и длительных согласований. Редкий случай для советского кино! Режиссёр искрил идеями сам и поощрял импровизации артистов. Некоторые сцены – например, объяснение Новосельцева и Калугиной в квартире Людмилы Прокофьевны – были от начала до конца сыграны экспромтом.
Отснятого материала в результате оказалось много: 4 часа 40 минут экранного времени. К сожалению, для кинофильмов в то время существовал строгий регламент, и продолжительность ленты пришлось сократить. Картина, которую увидели зрители, длится всего 2 часа 39 минут. «Под нож» пошли не только эпизоды и отдельные сцены, но и целые сюжетные линии. Что не вошло в окончательный вариант?
Самохвалов спровоцировал Рыжову, первым начав флирт

Без пропавшего эпизода симпатии вдумчивого зрителя не на стороне Рыжовой, и многие недоумевают, почему Самохвалов выставлен в этой коллизии подлецом, а навязчивая Оленька – классической жертвой. На вырезанном кадре чётко видно, как новый замдиректора нежно приобнимает сотрудницу – женщину, которая всю юность была в него романтически влюблена.
Семейная жизнь секретарши Верочки

Мужа Веры играл актёр Александр Фатюшин (в фильме его можно увидеть в нескольких эпизодах). По роли – заядлый мотоциклист, разрывающийся между своим хобби и попытками наладить отношения с женой. Фатюшин снялся со съёмок из-за травмы, линия осталась незаконченной и была вырезана.

Погоня «воскресшего» Бубликова за общественницей Шурой

Увидев свой траурный портрет и венки, ошалевший Бубликов гонится за чрезмерно активной общественницей с кулаками. Убегая, Шурочка кричит, что не виновата и уже сама бы померла, вот только фамилия у неё не подходящая.
Сплетница Алёна

Ещё одна история, полностью оставшаяся за кадром: линия Алёны, подруги секретарши Верочки.
Производственная гимнастика

Казалось бы, хорошая идея – ежедневная физкультурная пятиминутка прямо на рабочем месте. Однако было это всё настолько заформализировано, что над «производственной гимнастикой» не смеялся только ленивый. Присутствовала подобная сцена и в первоначальном варианте «Служебного романа». Право, жаль, что зрители не увидели разминку под руководством Людмилы Прокофьевны, исполненную работниками статистического учреждения.
ТРУБАДУР





Поклонники Ивана Урганта вынесли вердикт, что его жена ему не подходит